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1: しじみ ★ 2018/04/17(火) 16:27:12.18 ID:CAP_USER
JR札幌駅で駅弁販売などを手がける札幌駅立売商会(札幌市)は
アイヌ民族の料理を現代風にアレンジしたオリジナル駅弁「イランカラプテ」を発売した。

アイヌ女性会議「メノコモシモシ」(同)が監修し、
大根やサケの切り身などが入った汁物「オハウ」を弁当用に煮こごりにしたものやキビ入りご飯、
鹿肉料理などを詰め合わせた。

 同社が札幌駅構内で運営する店舗「弁菜亭」6店で9月末まで販売する。
価格は1200円で、1日につき30食限定。外国人観光客も買いやすいように、英語で献立の説明書きを添えた。

 北海道命名150周年記念を盛り上げる取り組みの一環。駅弁を通じ、アイヌ文化に気軽に触れてもらう狙いだ。

画像:鹿肉料理などを詰め合わせた
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日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO29441460W8A410C1L41000/

2: 名刺は切らしておりまして 2018/04/17(火) 16:28:46.53 ID:2ZS/W/Kq
ではウコチャヌプコロをいただこうか

53: 2018/04/18(水) 00:51:30.22 ID:qs8UeREE
>>2

 料理長によりますと、今夜は生憎ウコチャヌプコロは切らしておりますそうです。

9: 名刺は切らしておりまして 2018/04/17(火) 16:39:35.34 ID:0uvUjUoD
ヒンナヒンナ

10: 名刺は切らしておりまして 2018/04/17(火) 16:43:28.79 ID:/mVfIYKO
もっとおいしそうに撮ってあげればいいのに

11: 名刺は切らしておりまして 2018/04/17(火) 16:43:45.85 ID:C2ejMjVl
リスの脳みそは?

15: 名刺は切らしておりまして 2018/04/17(火) 16:51:48.32 ID:pQICOGLP
これでは売れないw

23: 名刺は切らしておりまして 2018/04/17(火) 17:46:04.32 ID:398lUQcE
箱がこれでは・・・ねぇ。

24: 名刺は切らしておりまして 2018/04/17(火) 17:53:04.04 ID:+mAc6Zv2
>>23
むしろどんな箱を期待したんだ?

44: 名刺は切らしておりまして 2018/04/17(火) 23:00:35.30 ID:D3pyOWlu
>>24
俺も白木の弁当箱ではアイヌっぽさを感じない。かといって何がいいのか思いつかない。木彫りのクマ風の弁当箱とかか?

28: 名刺は切らしておりまして 2018/04/17(火) 19:05:23.65 ID:diXU4Dtu
味よりも寒冷地に適した食事ってイメージがあるな。

33: 名刺は切らしておりまして 2018/04/17(火) 20:37:42.50 ID:/dY6PXXx
チタタプ食べたい
出してくれるんかな
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35: 名刺は切らしておりまして 2018/04/17(火) 20:42:01.04 ID:u6mmbc2+
もっとこう、ボリューム感あったほうが良いのではないでしょうか

42: 名刺は切らしておりまして 2018/04/17(火) 22:03:53.10 ID:xi/RGWt+
ゴールデンカムイのリス肉団子汁じゃないのか

46: 名刺は切らしておりまして 2018/04/17(火) 23:53:57.38 ID:pVIO3dNa
ゴールデンカムイは微妙なアイヌ料理を食べさせられた時の
杉本のリアクションの表情が素晴らしいと思うww
no title

47: 名刺は切らしておりまして 2018/04/17(火) 23:59:30.67 ID:HScVxNYh
ゴールデンカムイの絵を使えばもっと売れるんでないの?

61: 名刺は切らしておりまして 2018/04/18(水) 01:23:15.66 ID:zhiZnBGr
クマの干し肉とかないのかよ

65: 名刺は切らしておりまして 2018/04/18(水) 01:42:39.23 ID:LrbTPwzU
コメからしてアイヌ料理と言えるのか、サケとかの交換で内地から結構入っていたとはいえ
もっと海産物と野草メインにすべきだろ

67: 名刺は切らしておりまして 2018/04/18(水) 01:46:39.58 ID:NENjeV8P
割と美味そう

76: 名刺は切らしておりまして 2018/04/18(水) 05:32:29.20 ID:LSBjza62
アイヌ料理店に何度かいったけど、
アイヌは醤油文化圏に入っていないので
魚の塩焼など、当然醤油使うかなというところで塩のにだったりした。
調理のレパートリーも少なそうだったけど、ちょっと新鮮だった。

引用元: http://egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1523950032/